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エミフルグリーンコートで開催のこの授業は、当日飛び入り参加もOKという参加しやすい授業でした。



また、「野菜」なので、参加学生は女性ばかりかと思いきや、男性もお二人ご参加されていて、意識の高さが窺えました。

授業は、まず、参加者それぞれの前にある、黒のビニール袋の中に入っている野菜を当てるところからスタート。 にんじん、さつまいも、じゃがいも、ほうれんそう、ブロッコリー、さといもなどが入っていましたが、手触りだけでは、意外と分かりにくいものもあったようです。視覚から得ている情報の大きさを改めて感じました。



野菜の旬を考えたり、グループに分かれて、質問に対する答えの野菜を当てるゲームもあり、学生同士、こっちかな? いや、違うかな、と、コミュニケーションを取りながら楽しく時間を過ごすことが出来ました。

最後は、学生それぞれが旬の野菜を使った「今夜のメニュー」を考え、みんなでそのメニュー名を当て合ったのですが、みなさん美味しそうでお腹の空くようなメニューを考えられていて、参考になりました。

もちろん、男性おふたりも素晴らしいメニューを考えられていました。



野菜はヘルシーでカラフル、そして旬がある食べ物です。旬の時季は栄養も豊富ですし、お安く手に入れることも出来ます。 改めて野菜のことを教えていただくことが出来、とても有意義で楽しい時間でした。

これからも、おいしい、ヘルシー、美しい野菜たちを積極的に食卓に取り入れて行きたいと思います。

ありがとうございました。                【報告:奥本圭子】

 

 

 

 

 



 

おいしい!ヘルシー!美しい! 〜今日から始めるステキ野菜生活〜
開催日:2012年10月6日14時0分
  • 受付期間:2012年9月4日 17時 〜 2012年10月1日 12時
  • 定員:10名
  • 参加対象:野菜に興味がある方どなたでも参加できます。
  • 授業料:無料 
  • 関連リンク1:エ・クルール
  • エミフルでの授業なので、飛び入り参加も可能にしていますが、ここから授業お申し込みの方には授業で使用した野菜のプレゼントがあります!

旬を彩る季節の野菜には自然のパワーがたっぷりと含まれていて、同じく自然と共存して生きているわたしたち人間にも、さまざまなうれしい効果をもたらしてくれます。

それが地元産の野菜であればなおさらです。

旬の野菜、地元の野菜をたくさん食べて、元気の素を補給し、あなたも美肌になりませんか?

日本野菜ソムリエ協会認定ベジフルビューティーアドバイザーの青井悦美さんから、野菜の魅力や効果・地元の野菜についての知られざるお話などを、聞いて、見て、触って感じることができる貴重なひとときです。この授業に参加すれば、ますます野菜が好きになること間違いなし!

さぁ、あなたも今日から「旬菜美人」になりましょう!

エミフルでの授業なので、飛び入り参加も可能にしていますが、ここから参加お申し込みの方には野菜のプレゼントがあります! お誘い合わせのうえどうぞ。

【授業の流れ】
授業は30分ずつの3部構成に分かれています。

14:00〜 野菜の魅力・地元の野菜 〜食べてきれいになる野菜

14:40〜 美肌のための野菜の組み合わせ

15:20〜 今日すぐできる野菜レシピを考える

16:00   終了

この授業の開催は終了しました。

先生:青井悦美
株式会社エ・クルール代表取締役 センセーション・ラブカラーズ・ティーチャー 日本野菜ソムリエ協会認定ベジフルビューティーアドバイザー 日本野菜ソムリエ協会認定ジュニア野菜ソムリエ
「100年後の食卓」事業では、地域密着型の社会貢献性が認められ、内閣府地域社会雇用創造事業ソーシャルビジネスネットワーク大学主催の全国活動報告会にて四国代表として報告を行う。 <実績例> ・えひめ野菜大好きプロジェクト(平成23年度愛媛県提案型パートナーシップ推進事業) ・企業外部向け講座(KMEW 「IHベジフルビューティ&テーブルコーディネート」) ・企業内部向け講座(無茶々園 「野菜のチカラ」「ベジフルカラー」「ベジフルビューティー」など) ・子供の感性を伸ばす野菜ジュース教室(キッズデザインパークなど) ・JA全農えひめレインボーフェスティバル「食育紙芝居・食育エンターテイメント」 ・愛媛エプロン教室「野菜嫌いを克服!好きな野菜が見つかるアウトドアクッキング」など ・久万高原町食生活改善推進協議会リーダー研修「食事がおいしいと人生も幸せ」 など 色彩心理学を応用し人間の才能を色別に分けたラブカラーズはコミュニケーション力や応える力を高めることができます。色彩と同じように、人間の世界にも、さまざまな個性があります。だからこそ、美しく豊かな世界が構成されているのです。あなたとお逢いできる日を楽しみにしています。

コーディネーター:内藤正人
授業コーディネーター(WONDEREHIME) NEAL自然体験活動指導者
好奇心旺盛で新しいモノ好き。 でも流行には流されない。 目に見えないもの、カタチには残らなくても ココロに残るものを大切にしています。 いっしょに愛媛のお宝を発掘しませんか。

今回の教室:エミフルMASAKI グリーンコート
住所:愛媛県伊予郡松前町筒井850番
TEL:
行き方アクセス:松山市から車で約20分、松山自動車道・伊予ICからは車で約10分。国道56号を利用して松山方面から来られる場合はオーバーブリッジ(筒井高架橋)をご利用ください。 伊予鉄道を利用する場合は古泉駅で下車。