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辻本京子(つじもときょうこ)
遊子川ザ・リコピンズ代表
平成14年に奈良県からご主人の明文さんと二人で、遊子川にIターンで来ました。

トマトが大好きで、トマト農家になりたくて、地元の農家さんの指導を受けながら、1年目から桃太郎トマトの栽培を始めました。

トマト栽培の際にでる規格外トマトをどうにかしたいという思いから、トマトの加工品を作りたいという夢が膨らみ、平成24年からトマト農家の女性を中心としたグループを結成し、トマト加工品の開発に取り組み、平成26年4月から商品の製造販売を開始。同時に農家レストラン「食堂ゆすかわ」をオープン。
平成28年6月に企業組合遊子川ザ・リコピンズを設立し代表として頑張っています。
公式サイト:https://ja-jp.facebook.com/%E3%82%B6%E3%83%AA%E3%82%B3%E3%83%94%E3%83%B3%E3%82%BA-1682763241949960/

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2016/11/0311:00 
教室:愛顔の食卓
【愛顔の食卓】THE リコピンズ!