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藤川亜矢子(ふじかわあやこ)
うわうみ漁協戸島支所女性部部長
平成24年に女性部から有志を募り宇和島市内恵美須町に鰤料理“とじま亭”をオープンした。

期間限定でその日水揚げされたブリを調理している。

メニュー:戸島鰤定食、炙りブリ丼定食

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2017/01/0710:00 
教室:コムズ(松山市男女共同参画推進センター)3階調理室
宇和島「戸島ぶり」参上!