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【愛顔の食卓】カンズフルーツ
開催日:2016年12月18日13時0分
  • 受付期間:2016年11月10日 18時 〜 2016年12月15日 12時
  • 抽選日:2016年12月15日
  • 定員:5名
  • 参加対象:・愛顔の食卓に並ぶ消品に興味関心のある方
    ・加工食品に興味ある方
  • 授業料:実費(500)
  • 準備物:筆記用具
 

12月の「愛顔の食卓」の授業は、【カンズフルーツの菅みさお】さんです。

菅さんが伊予市で果樹栽培を始められたのは7年前の2009年からで、農薬や化成肥料を使わない自然農法をされています。

菅さんがつくるレモンはマーマレードの原料にもなっていて、「愛顔の食卓」でもおなじみの商品です。
レモンマーマレードと一緒に「いちじくジャム」の取扱いもありますので、ご試食されてみてはいかがでしょうか。

菅さんが自然農法を始めたきっかけは「自然環境や人々の健康を考えたこと」だそうです。やはりそのためには、自然由来の素材だけで作物を育てることが一番良いそうなんですね。
さらに菅さんの農場では、季節ごとに咲く草花の香りが気持ち良いそうで、そこにはたくさんの虫や鳥たちが元気に飛び交っているそうです。
ヤギも飼育されていて、ヤギも農作業のお手伝いをしていると伺いました。

そんな自然農法に挑戦されているカンズフルーツさんの取り組みを、今日は伺ってみたいと思います。

【授業の流れ】
(予)
13:00〜自己紹介、開発秘話
13:10〜新商品試食
14:00〜意見交換
14:20〜写真撮影

この授業の開催は終了しました。

先生:菅 操
農家 カンズフルーツ
1973年、愛媛県今治市生まれ。 農業研修をつんだ後、伊予市にてゼロから農業をスタート。カンズフルーツを2010年に夫婦ふたりで立ち上げ、自然農法にてレモン栽培と加工品を手がけている。 ヤギを放牧していると「可愛い」ともてはやされるが、現実は頭突き攻撃に傷が絶えない毎日を送っている。

今回の教室:愛顔の食卓
住所:愛媛県松山市花園町5-4
TEL:089-906-5806
行き方アクセス:松山市駅から徒歩3分。花園町東側を北に歩きます。
「海山里の生産者と食卓の架け橋」を掲げ、生産者の顔が見える逸品を愛媛県各所から取り寄せたショップ。みかんジュース、ジャム、干物、出汁、スイーツ、梅干し、海苔、お茶、ジビエ、アイスクリームなど、50以上の生産者と繋がり、200種類以上の「顔の見える一品」を揃えています。 愛媛県各地の逸品を詰合わせる「ギフト」が人気で、会葬御礼から記念品、手土産やちょっとしたお礼など、あらゆる場面で1500円から賜っています。