先生詳細 | いよココロザシ大学

松本多美子(まつもとたみこ): 八幡浜おさかなママさん; 八幡浜市の山間部に生まれ、浜の漁師と結婚しました。夫はトロール船、小型底引き網漁船をへて、30年ほど前から「育てる漁業」へ転身し、今は主にタイやマハタを養殖しています。25年ほど前からは、愛媛県魚食普及推進協議会が養成した「おさなかママさん」として、地元で子どもやお母さんたちに魚料理を教えています。料理教室では魚のさばき方や料理法だけなく、「魚のヒレは何のためにあるのか」「食べたエサは、体内でどのような道をたどって排泄されるのか」などもお伝えしています。; 授業テーマ、内容:水産業

2014/06/2209:00　; 教室：八幡浜市水産物地方卸売市場
最新鋭！「八幡浜魚市場」見学＆地魚クッキング